Lördagsnöjet

Jag skickade iväg Herrn i Huset i lördags för att passa på och umgås med lite vänner och komma ifrån en smula. Själv umgicks jag också med vänner under dagen men när mörkret fallit och Lillan somnat roade jag mig med att baka småkakor.

Jag hann ju som inte till jul och har varit sugen länge. Det blev mandelmassakakor och hasselnötskakor. De förstnämnda vart precis ljuvliga och de sistnämnda. Tja. Jag skyller på att jag inte har en våg. Gör om gör rätt.

Prova gärna att baka världens enklaste kakor: riv 200 g mandelmassa och blanda ihop med en välvispad äggvita. Forma små bollar och tryck dit en dekoration, tex en halv valnöt. 10-12 minuter 175 grader. Klart!