Grönsaksplättar

Nu när Ava äter lite bättre och så smått börjar tugga (hon sätter dock fortfarande i halsen emellanåt) så har jag fått lite inspiration till att testa ny mat igen. Hittade detta på någon veggosida.

1 dl grönsakspuré (jag tog gårdagens överblivna varma grönsaker & mixade med olja)
1 dl keso
1 ägg
lite mjöl (kanske 0,5 dl?)
kryddor & örter (jag använde peppar, timjan och chili)

Mixa grönsaker och keso rör i ett ägg och lite mjöl till en smet och klicka ut i stekpanna på låg värme i olja (jag stekte på 2:an), frys in med bakplåtspapper så är de lätta att ta loss styckevis. Eftersom det är så låg värme blir det ingen riktig stekyta och man riskerar knappt att bränna dem. Perfekt när man kanske lagar middag och håller rätt på en liten samtidigt.

De vart faktiskt riktigt goda och Ava har inte satt dem i halsen. Än i vart fall. kanske som mellis, att sitta och plocka med eller förätt (håller dem sysselsatta medan man gör i ordning sin egen mat tex).

Kom gärna med era barnmatstips!