Äpplekaka

Jag har två svägerskor, båda heter Anna, idag fyllde en av dem år. Så vi premiäråkte kollektivt med hela familjen till Lilla Essingen, eftersom vi sålde bilen i måndags. Eftersom det var alldeles för spännande att åka pendeltåg, så sov inte Lillan, så vi promenerade från centralen så hon fick ta sig en lur. Ljuvligt höstväder idag med!

Sen lektes det och stojades och det blev både lunch och fika. Och jag bara måste dela med mig av receptet  på den underbara äppelkakan vi åt. Jag hade varit sugen på äppelkaka sen i mitten på veckan, så jag hamnade i himmelriket. Inga konstigheter, men fantastiskt knäckigt, sött och gott! 

Det är alltså Fias Amerikanska äppelpaj. Prova, du lär inte bli besviken! 

(receptet är från Allt om Mat, 2002)